掌柜策划之家的味道：世界再大 大不过一盘番茄炒蛋

　　编者按：世界再大，大不过一盘番茄炒蛋。家的味道，尽是妈妈的“绝活”，满满的儿时回忆。在你心中，家的味道是什么？年味尚存，房掌柜特别展开了专题策划“家的味道”，以不同视角解读“家”。

　　去年，网络上关于《世界再大，大不过一盘番茄炒蛋》的话题刷爆朋友圈，也赚足了眼泪。父母话题永远是游子的软肋，一如笔者，论及家的味道，第一时间想到的便是妈妈的手艺，不可复制的爱的味道。

　　母亲的“绝活”

　　身为一个吃货，我是无比幸福的，不仅继承了父母怎么吃都不胖的体质，还有一位手艺一流的母上大人，从小到大不知招来多少羡慕妒忌恨。

　　妈妈的拿手绝活有很多，家乡特色小吃油炸角、油籺、煎堆、粽子、鹅汤丸、麦豆包等等，凡是当地人能叫出名字的小吃，她都会做，家常菜更是小菜一碟，煎、炒、焖、炖、焗样样精通，尤其擅长荤菜，豉油鸡、油焖鹅、啤酒鸭、糖醋鱼等“硬菜”，可是连左邻右里都赞不绝口的。曾有亲友戏言，若妈妈不在家务农，入城当厨师肯定有前途。

　　曾经，我以为妈妈手艺好是家传的，只因舅舅的厨艺也十分了得。长大后才发现，在嫁给我爸爸之前，妈妈也曾是“小公举”。她如今的厨艺，都是婚后慢慢练出来的，最适合自家人的口味，即使最家常的一盘番茄炒蛋，也是独一无二的。

　　爱在心，口难开

　　上中学住校那会儿，我最期待的，便是每月底“放风”回家拿伙食费的时候。妈妈总会算好时间，早早炖着老火靓汤在家候着，桌上菜肴更似过年一般丰盛，生怕儿女在校饿坏了似的，待你返校时，还有大包小包小吃拎上车。

　　更“过分”的是，她总是一边送的不亦乐乎，一边笑喊“十个女儿九个贼”，每次女儿回家都来一次大扫荡。而这种“不良风气”，还一直延续到了现在，害我每次拖家带口回娘家都有一种负罪感。试问，摊上一位连生姜、青菜等原生态特产都要送一车的母亲，做女儿的谁还能淡定?

　　大概天下父母都一样，总想把最好的留给儿女，哪怕你已经长大能自力更生，他们仍想再为你做些什么，当你走向更大的世界，爱仍然如影随形，而这一份爱是不能用物质衡量的，接受他们的心意便是对他们最大的肯定。

　　亲情，之所以区别于其他情感，占据人心最柔软的一角，皆因它的纯粹美好。亲情，往往也是最为内敛的情感，爱在心口难开，只能通过点滴生活细节传达，润物细无声。

　　今年，你陪父母过年了吗？而我们还能陪他们多少年？