编者按:世界再大,大不过一盘番茄炒蛋。家的味道,尽是妈妈的“绝活”,满满的儿时回忆。在你心中,家的味道是什么?年味尚存,房掌柜特别展开了专题策划“家的味道”,以不同视角解读“家”。
去年,网络上关于《世界再大,大不过一盘番茄炒蛋》的话题刷爆朋友圈,也赚足了眼泪。父母话题永远是游子的软肋,一如笔者,论及家的味道,第一时间想到的便是妈妈的手艺,不可复制的爱的味道。
母亲的“绝活”
身为一个吃货,我是无比幸福的,不仅继承了父母怎么吃都不胖的体质,还有一位手艺一流的母上大人,从小到大不知招来多少羡慕妒忌恨。
妈妈的拿手绝活有很多,家乡特色小吃油炸角、油籺、煎堆、粽子、鹅汤丸、麦豆包等等,凡是当地人能叫出名字的小吃,她都会做,家常菜更是小菜一碟,煎、炒、焖、炖、焗样样精通,尤其擅长荤菜,豉油鸡、油焖鹅、啤酒鸭、糖醋鱼等“硬菜”,可是连左邻右里都赞不绝口的。曾有亲友戏言,若妈妈不在家务农,入城当厨师肯定有前途。
曾经,我以为妈妈手艺好是家传的,只因舅舅的厨艺也十分了得。长大后才发现,在嫁给我爸爸之前,妈妈也曾是“小公举”。她如今的厨艺,都是婚后慢慢练出来的,最适合自家人的口味,即使最家常的一盘番茄炒蛋,也是独一无二的。
爱在心,口难开
上中学住校那会儿,我最期待的,便是每月底“放风”回家拿伙食费的时候。妈妈总会算好时间,早早炖着老火靓汤在家候着,桌上菜肴更似过年一般丰盛,生怕儿女在校饿坏了似的,待你返校时,还有大包小包小吃拎上车。
更“过分”的是,她总是一边送的不亦乐乎,一边笑喊“十个女儿九个贼”,每次女儿回家都来一次大扫荡。而这种“不良风气”,还一直延续到了现在,害我每次拖家带口回娘家都有一种负罪感。试问,摊上一位连生姜、青菜等原生态特产都要送一车的母亲,做女儿的谁还能淡定?
大概天下父母都一样,总想把最好的留给儿女,哪怕你已经长大能自力更生,他们仍想再为你做些什么,当你走向更大的世界,爱仍然如影随形,而这一份爱是不能用物质衡量的,接受他们的心意便是对他们最大的肯定。
亲情,之所以区别于其他情感,占据人心最柔软的一角,皆因它的纯粹美好。亲情,往往也是最为内敛的情感,爱在心口难开,只能通过点滴生活细节传达,润物细无声。
今年,你陪父母过年了吗?而我们还能陪他们多少年?
2022-02-17 10:28
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